På våffeldagen bjuds det på våfflor.

Min favorit är med följande "pålägg":

Strimlat "kebabkött"
Creme Fraiche
Rödlök
Gröna oliver
Riven ost

mööms

Dagens lunch

3st Wasa Sportknäcke

Jordnötssmör

1/3 Paprika

2st Ägg

50g Keso

Sallad

Mums!

Kungpizzan nr1

Du behöver (3-4port)
1st Kebabpizza "Billys" från Pizzeria Cici Norrköping innehållande:
Skinka
Kebabkött
Tomatsås
Lök
Tomat
Vitlökssås

500g Köttfärs
400g Keso

Beställ pizzan 011-128850 70kr
Stek köttfärsen med massa taco/grillkrydda och vitlökspulver
Gå och hämta pizzan
Häll över köttfärsen och toppa av med keso
Ät

Helt godomligt gott efter ett hårt benpass

Proteinbarer är inte något jag vanligtvis köper, men då jag idag ska sitta på ett tåg mot Falun i 4,5h så skulle jag vilja ha något mättande, smidigt, gott och någorlunda nyttigt med mig att äta. Frukt i all ära men det mättar ju knappt och är mest vatten.

Efter lite sökande så hittade jag ett intressant recept på Scoobys Home Workouts. Säga vad man vill om män som spelar in träningsvideos i bar överkropp men han gör en del lärorika och roliga videos. Hur som helst så har han en recept på proteinbars som jag provade för första gången idag. Jag gjorde en halv sats med vaniljsmak ist för choklad.

Recept:
200g Proteinpulver (Whey, Naturell)
100g Havregryn
1,5tsk Vaniljsocker
ca 1,5dl Mjölk (beroende på vald konsistens)
50g Jordnötssmör (jag använde med bitar)
50g Honung
Havrekli/Krossadelinfrön

Blanda samtliga ingredienser i en bunke och forma till "bars"
Rulla i krossade linfrön/havrekli
Rulla in i smörgåspapper och förvara i kyl

Garanterat godare, billigare och nyttigare än samtliga bars på marknaden!

Fler recept i serien Proos käk

Här om dagen provade jag att improvisera en deffvänlig ostkaka. Den blev skitbra! tom flickvännen tyckte den var fin fin.

Recept:
200g Keso (4%)
300g Kesella (0.5%)
0,5dl Mjölk (1,5%)
3 Ägg
1dl Sötningsströ
1dl Proteinpulver, Whey Naturell
1,5tsk Vaniljpulver
2krm Bakpulver
ev. Blandade bär/nötter

Vispa ihop ingredienserna, exkl bär/nötter, i en bunke.
Häll ut smeten i en form
Hacka nötter och strö ovanpå tillsammans med bär

45min i 175gr i ugn.

Har tog tyvärr ingen bild men den var awesome!

Idag provade jag att för första gången göra proteinfluff och det blev sjukt gott! Perfekt att ha på kvällen om man skulle bli sugen på nått. Jag valde att ha i hallon, men det går säkert bra med andra bär eller helt utesluta dem.

Jag använde CaseinFX Vanilj från gymvaruhuset och bären var frysta.

1dl Kasein-proteinpulver
1dl Mjölk el Vatten
200g Bär

Krossa/mixa bären och häll alla ingredienser i en bunke.
VISPA!
Ät direkt eller ställ i kyl el frys för önskad konsistens

Per sats:
~30g Protein
~25g Kolhydrater
~0 Fett

Fler inlägg i serien Proos käk

Jag har tidigare kört receptet med grön pesto men har nyligen gått över till tapanade på svarta oliver.


Lax:
Ungen på 200gr
Strö grovt salt i en ungssäker form
Lägg laxfiléerna i formen och bred ut tapanden/peston på dem. ~1/2-1/3 burk går på 4 fileer
In med laxen tills den är färdig

Sås:
Stek en finhackad gullök i lite olja
Häll över vitt vin/matlagningsvin
Låt det puttra lite och häll i en burk cremefraiche och strö över en massa timjan samt salt/peppar efter behag.

 

Serveras här med broccoli och bulgur

Vad är Kvarg?
Kvarg är en typ av färskost. Den liknar keso men har en slät konsistens. Kvarg framställs av mjölk som mjölksyras, vilket får till följd att de fasta beståndsdelarna kan skiljas ut från de flytande. Den flytande delen, vasslen, får rinna av genom en silduk och vid industriell tillverkning centrifugeras massan. Därefter passeras massan genom silar. Den önskade fetthalten uppnås genom tillsats av grädde. Kvarg har höga halter av proteiner, kalcium och fosfat. Fosfatet minskar kalciumupptagningen i kroppen.

Kvargröra fungerar till det mesta och kan varieras med olika kryddningar och olika konsistenser. Själv brukar jag använda dessa ingredienser:

250g Kvarg
1msk Vatten
Vitlök (hackad lr pulver)
"Franska örter" Santa Maria
Salt
Peppar



Jag köper Milbodas kvarg på Lidl. Himla billigt (~13kr 500gr)

Näringsvärde (100g):
kcal 68
Protein 12,2g
Kolhydrat 3,9g
Fett 0,2g

Mer om kvarg: Koluzzeum: Kvarg FAQ

Energidryck ska tydligen vara skitfarligt! Så här är min favorit:

Tyvärr är den skitdyr så jag håller mig främst till kaffe alt koffeintabs när det känns allt för segt i skolan

Typ det vanligaste jag gör med kyckling. Lätt, gott, hyfsat snabbtillagat och bra om man vill skära ner på kolisar av någon anledning.

• Kycklingfiléer
• Wokgrönsaker
• Kvargröra

Marinad:
Olivolja
Soja
Timjan
Grillkrydda el curry


Ner med de tinade filéera i en fryspåse med marinaden och låt så en godtycklig tid.
Sätt ugnen på 200grader
Stek filéerna tills de fått en stekyta
In med dem i ungen
Rör ihop kvargröran
Stek wokgrönsakerna, men chilla lite så blir allt klart typ samtidigt
Plocka ut kycklingen

NOM NOM!

Nej, jag tar aldrig tid eller mått(förutom pasta) eller sånt. Orka

Perfekt mellanmål?



Kvarg + blandade nötter/torkad frukt

NOM NOM NOM!!